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Jiribilla 38

$550.00 $450.00

  • Es una producción de forma artesanal, las especies de agave es generalmente una sola, preferentemente el espadín (agave angustifolia haw).
    Su cocimiento es en horno de piedra o tierra.
    Molido o triturado en molinos con rueda de piedra jalada por bestias de tiro.
    Fermentación en tinas de madera fabricadas ex profeso.
    Destilación en alambiques de cobre con el uso de leña.
    Producción para consumo casero y comercial.
    Características de la producción de buena calidad.
    Fuertes variaciones en sus características en función del toque particular
    que cada productor le imprime.
    Producción principalmente indígenas zapotecos cercanos a las vías de
    comunicación y a los centros urbanos.

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Categoría:
Descripción
  • Es una producción de forma artesanal, las especies de agave es generalmente una sola, preferentemente el espadín (agave angustifolia haw).
    Su cocimiento es en horno de piedra o tierra.
    Molido o triturado en molinos con rueda de piedra jalada por bestias de tiro.
    Fermentación en tinas de madera fabricadas ex profeso.
    Destilación en alambiques de cobre con el uso de leña.
    Producción para consumo casero y comercial.
    Características de la producción de buena calidad.
    Fuertes variaciones en sus características en función del toque particular
    que cada productor le imprime.
    Producción principalmente indígenas zapotecos cercanos a las vías de
    comunicación y a los centros urbanos.
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